紅茶屬全發酵茶，發源地是現在福建武夷山桐木關（村），最早的紅茶為小種紅茶，它是世界紅茶的始祖。
紅茶與綠茶的區別，在於製作多了一道發酵工序（發酵程度大於80％）。
紅茶幹茶色澤烏黑油潤，香氣一般較高揚持久，有股甜甜的花果香味，口感香醇無澀。湯色和葉底都呈紅色。
性質溫和，因茶鹼較少，興奮神經效能較低。
紅茶，發源地是近福建省武夷山桐木關（村），最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈于安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫，福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫（湘紅工夫）、四川的川紅工夫、浙江的越紅工夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。