系列：

鑒心曬青紅茶

年份：

2021年

規格：

70g / 罐

茶區：

雲南


鑒心曬青紅茶，精選雲南150年老樹茶，以傳統手工製作，保留茶葉內含營養物質豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分，在抗氧化抗衰老的作用方面明顯，堅持飲用對美容護膚很有幫助。晒青滇紅功效還有暖胃護腸、養眼明目、幫助消化、消炎滅菌，利尿、消除水腫等。另外晒青滇紅更能預防病毒引起感冒，預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓等多種功效。

2020年日本研究結果發現，茶類產品能大幅降低新冠病毒傳染力，而最有效「消滅」新冠病毒的是沖泡出來的紅茶，能預防多種疾病。
曬青紅茶特點：

曬青紅茶不同於一般的滇紅和其他功夫紅茶，秘訣就在於曬紅最後的一道工序：一般滇紅為（萎凋、揉捻、發酵、烘干）曬紅為（萎凋、揉捻、發酵、曬干），這樣曬紅的制作就產生了更大的難度，需要受到天氣變化的影響。

但也正是曬干這道工序，突破了滇紅保質期的困擾，而形成了一種可以長期儲存的紅茶，而且經存放實驗證明，在一定期限內具有越陳越香的特點。

其它紅茶的制作工藝標准，采用高溫干燥烘焙，保質期一般是2至3年。因高溫干燥提香，內在茶葉物質失去活性，它不能後發酵，也就存在一個保質期的問題。
但“古樹曬紅”也是紅茶，但經太陽曬干或低溫干燥，就像曬青毛茶一樣保存了茶葉活性，未失活性的茶多酚等物質可以後期轉化，可以長期保存，像普洱茶一樣越陳越香，湯色越存越好，口感越來越溫潤。


建議紅茶泡法：

1、沖泡晒青滇紅，2~3人份量為茶葉七克，沖泡前先用熱水溫杯，能有肋提升晒青滇紅的怡人的香氣。

2、注入85到90度之間的開水，蓋上壺蓋，約十秒後即可以出茶湯，晒青滇紅的 1~8 泡都無需悶泡，可以直接出茶湯，而且可以隨時飲用。

3、晒青滇紅選用老樹料，十分耐泡，於第 9 泡后，沖泡的時間可稍延長到20秒左右，以後每次沖泡時間都要依次增加，連續沖泡十次以上，晒青滇紅的香氣依然芬芳，果香和花香水乳交融，滋味甘醇，讓人回味無窮。